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前言
即使意志力薄弱，照樣瘦得了！
Sean Lee的三日決心減肥法！
本書使用方法

PART 1
不挨餓、不復胖，韓國瘦身始祖的三日決心減肥法
沒有時間限制的3‧1‧3‧1法則
晚餐只能攝取以蛋白質為主的食物
不要計算卡路里，要克服它

PART 2
讓減重效果加倍的料理祕訣
改變烹飪的方式  
注意調味料  
留意升糖指數  
有利減重的超強食材

PART 3
Sean Lee的超強運動法和邊吃邊瘦飲食法
40kg暴風般超強力的奇蹟瘦身主角！
想吃就吃還能瘦33kg！
Sean Lee引爆瘦身界奇蹟

餐前運動1：活用橡皮手套的運動BEST 3
豆腐好瘦料理
家常豆腐捲
豆腐泡菜披薩
炸醬海鮮豆腐
爽口嫩豆腐蒸蛋
柴魚蔬菜豆腐湯
鮮蔬豆腐蘿蔔捲
香菇麻婆豆腐
鑲豆腐豆皮袋
糖醋炸豆腐
海鮮嫩豆腐湯

餐前運動2：活用毛巾的運動BEST 3
雞胸肉好瘦料理
雞胸肉蔘雞湯
韓式辣炒雞胸肉香腸
涼拌雞胸肉絲
雞胸肉糙米壽司
雞胸肉開胃沙拉
雞胸肉糙米飯糰
咖哩雞胸肉炒飯
酥烤雞胸肉串
雞胸肉燴海鮮南瓜盅
雞胸肉越南春捲

餐前運動3：活用長拖把的運動BEST 3
牛肉好瘦料理
番茄紅醬牛肉丸
牛肉鮮蔬沙拉
清燉牛肉丸蒟蒻麵
和風牛肉蔬菜捲
烤糯米粉牛肉
牛肉鮮菇煎餅
牛肉照燒年糕
黃豆芽烤牛肉
牛肉丸佐青蔬
涼拌牛肉沙拉

餐前運動4：活用手機的運動BEST 3
鮪魚好瘦料理
青蔥鮪魚糙米炒飯
鮪魚生菜包飯
酸甜藍莓鮪魚沙拉
味噌鮪魚粥
白泡菜鮪魚飯捲
洋蔥圈鮪魚煎餅
鮪魚沙拉番茄盅
酸辣鮪魚涼拌蒟蒻絲
鮪魚丸子海帶湯
鮪魚泡菜炒飯

餐前運動5：活用椅子的運動BEST 3
雞蛋好瘦料理
歐姆蛋吐司
辣炒年糕加水煮蛋
雞蛋焗烤吐司
香辣牛肉蛋白塔
南瓜起司玉子燒
豪華海鮮蒸蛋
南瓜蒸蛋白
菠菜蟹肉炒蛋
和風菇菇雞蛋蓋飯
涼拌香菇蛋絲

Sean Lee的三日決心減肥8週食譜
越吃越瘦的17種訣竅
體脂率比體重更重要
小心碳水化合物中毒

前言

即使意志力薄弱，照樣瘦得了！

　　我曾經將一群人分成三組，進行測試。第一組每天運動5、6個小時，但想吃就吃。第二組完全不運動，但遵守少吃的原則。第三組則兼行運動和飲食療法。
 
　　測量體重時，減重最多的是第二組。但這是因為不做任何鍛鍊肌肉的訓練，使肌肉量和水分同時流失所造成的結果。第一組的體重沒有明顯的變化。最成功的則是第三組。併行運動和食療，維持了肌肉量，也使體脂肪降到適當的比例，鍛鍊出美好的身形。

　　減肥時有90％以上著重在控制飲食。如果加入運動，將能達到爆炸性的效果。現在大家都知道，必須同時進行飲食療法和運動，才能成功減肥。可是能夠實踐的人卻不多，這是因為大家都把它想得太多、太困難。

　　過度的減重會使自己變得敏感且沒有朝氣。工作或功課自然會落後。每當我看到這樣的人，都覺得很惋惜。減重雖然重要，但維持正常的日常生活更為重要。所以我一直在思考，要怎樣才能有活力地過日常生活，又能同時減肥。

　　這本書裡分享了我多年累積的經驗和創造的飲食及運動祕訣。很多人都知道，一天三餐中，最重要的晚餐要以蛋白質為主，但我見過太多人強迫自己晚餐只吃水煮雞胸肉，卻無法堅持到最後而放棄。我想告訴各位的是，打破只有雞胸肉才是蛋白質食品的迷思，以多元化的方式，可以一邊吃得津津有味，一邊減重。

　　韓國有句俗語叫：「決心三日。」指人下定決心後，堅持不到三天就放棄。於是我想出了三日決心減肥法。不特別設定減肥期限，反覆進行三天的減肥運動。也就是三天內絕對遵守減肥的規則，第四天可以稍微吃些想吃的東西，休息過後再重新開始進行三天的減肥方式。只要三天內認真做運動，並遵守早、中、晚餐及點心的飲食原則，就能順利減重。

　　每逢過年時，大多數的人都會把減肥列入新年計畫中，雖然加入了健身中心，但減肥的決心卻維持不了多久。一個月內一定要減輕幾公斤等，給自己太難實現的目標和限制，在減重開始前就先感受到壓力，很容易讓人只有三分鐘熱度。然而，三分鐘熱度並不是壞事，糟糕的是最後決定放棄。所以我想建議大家反向利用這種短暫的決心，在下定三天減肥的決心後，給自己放一天假，接著再進行下一階段的三日減肥。

　　所有的內容都記錄在這本書中。為了最重要的晚餐，也整理了減肥食譜和用餐前必須要做的運動方法。我介紹的運動方式，只要利用身邊隨手可得的道具，就能在日常生活中完成的簡易運動。在用餐前做6分鐘的運動就足夠了。每當遇到想靠自己的力量減肥的朋友時，我都會叮嚀他們，一定要遵守這個原則，有做到的人，都能自行維持體重。比起一開始就設定太難達成的目標，給自己壓力，一下就放棄，還不如好好利用本書，進行健康的減重。